Vacances Rocky Road

Ingrédients

1 1/3 tasse (400 g) de gouttes de chocolat blanc Artisan pour la pâtisserie

½ tasse (125 g) de beurre non salé

¼ tasse (70 g) de sirop de maïs

2 cuillères à soupe de crème froide 35%.

1 ½ cuillère à café d’extrait de menthe poivrée

150 g de petites guimauves

½ tasse (85 g) de confiseries au chocolat de couleur vacances

6 bretzels émiettés Holidays + 4 pour décorer

 

Recette

Graisser un moule carré de 8 x 8 et y placer du papier sulfurisé, en laissant dépasser le papier sur deux côtés opposés. Cela aidera à détacher le gâteau du moule.

Placer le chocolat blanc, le beurre et le sirop de maïs dans une casserole sur feu moyen-doux. Retirer la casserole du feu et ajouter la crème froide 35%. Remuer constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Ajouter l’extrait de menthe poivrée, puis les confiseries au chocolat de couleur vacances et les bretzels émiettés. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange.

Verser le mélange dans le moule. Ajoutez 4 bretzels et quelques bonbons supplémentaires pour décorer l’écorce.

Placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit prise.

Couper le rocky road en carrés de la taille d’une bouchée.

Profitez-en !