Salubrité alimentaire

Programme de salubrité alimentaire

Notre mission est de nous concentrer sur la satisfaction du client, l’amélioration continue et le perfectionnement des employés ainsi que de faire la bonne chose dès le départ.

Chez Galerie au Chocolat, nous nous engageons à élaborer, à produire et à distribuer uniquement des produits de la plus haute qualité qui satisfont à toutes les normes de salubrité alimentaire locales, nationales et internationales, et même qui les surpassent. La qualité est primordiale dans toutes nos activités et représente une discussion fondamentale autour de notre table de gestion.

La direction générale et le personnel de la Galerie au Chocolat s’engagent à élaborer, à produire et à distribuer des produits d’une qualité constante qui satisfont aux normes de salubrité alimentaire locales, nationales et internationales ainsi qu’aux exigences légales, et même qui les surpassent. Dans nos activités quotidiennes, les enjeux de qualité et de salubrité alimentaire sont d’une importance capitale. Dans nos réunions de gestion bihebdomadaires, nous discutons des écarts et établissons des plans d’action ainsi que des échéanciers pour ensuite les communiquer à l’équipe.

Nous sommes heureux de participer à des programmes d’inspection de salubrité alimentaire externes accrédités. En effet, nous savons qu’ils ne peuvent qu’améliorer notre propre programme en la matière. Nous ne pouvons accomplir cette démarche qu’avec l’engagement intrinsèque envers la qualité et la salubrité alimentaire qui représentent un mode de vie chez Galerie au Chocolat.

En réponse à la COVID-19

Chez Galerie au Chocolat, nous prenons très au sérieux la sécurité et le bien-être de notre clientèle en nous appuyant sur un plan de salubrité alimentaire, déjà en place depuis plusieurs années, pour gérer les situations telles que la crise de la COVID-19. Chez Galerie au Chocolat, nous vous assurons que nous prenons toutes les précautions nécessaires pour traverser cette crise.

Selon les règlements de l’ACIA et les normes SQF, nos activités d’entreprises quotidiennes suivent déjà des normes très élevées en matière d’hygiène et de nettoyage étant donné que nous sommes impliqués dans l’approvisionnement alimentaire et la santé de nos clients quotidiennement. En ce moment, en plus d’avoir instauré un comité spécial qui évalue de près la situation et de rester en lien avec la Santé publique, chez Galerie au Chocolat, nous avons pris des mesures préventives supplémentaires pour assurer notre sécurité et la vôtre.